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Long island iced tea, el cóctel perfecto para despedir el año esta Nochevieja
El cava es el rey de las bebidas de celebración, pero hay vida más allá del espumoso. Nos encanta romper las costumbres y este año, para despedirlo, nos vamos a preparar un cóctel long island iced...
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Mango picante con especias tajín: receta rapidísima de un clásico de la...
Jugar con los contrastes que conseguimos al combinar fruta fresca con ingredientes salados siempre proporciona sabrosas recompensas. Si normalmente añadimos la fruta a recetas saladas, en este caso...
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Receta de galletas de avena lima-limón con tomillo y aceite de oliva, un...
Hacía semanas que la lata de dulces se había quedado huérfana tras el éxito de los suspiros de Pajares, y teníamos en casa antojo de galletas. Y precisamente nos encontramos con esta propuesta de...
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Berberechos al vapor al estilo de Vietnam: una receta para dar nuevos aires...
Aunque en España asociamos los berberechos y demás bivalvos a la gastronomía gallega, se trata de una especie que se extiende por las costas de todo el mundo. En el Sudeste asiático los berberechos no...
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Hummus de remolacha: receta fácil para una crema untable diferente, con toque...
El hummus se ha convertido en uno de los aperitivos más populares de los últimos años. A nosotros nos encanta y prueba de ello son muchas las versiones que tenemos de la receta clásica: hummus de...
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Sal de cítricos: cómo aprovechar la piel de naranjas, limones y limas para...
La sal es un ingrediente tan básico en la cocina desde tiempos inmemoriales que, en realidad, casi ocupa una categoría propia. Puede tener una presencia más o menos patente cumpliendo funciones...
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Receta de cóctel Cosmopolitan, uno de los tragos más sofisticados y fáciles
Si alguna vez habéis visto Sexo en Nueva York no os sorprenderá este cóctel, cuya preparación es sencillísima y cuya historia es relativamente moderna, al contrario de lo que sucede con otras bebidas...
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Este es el desconocido cítrico que tiene "absolutamente fascinado" a Dabiz...
El mundo de las frutas cítricas va mucho más allá de naranjas, mandarinas y limones, el trío dominante de nuestros huertos. Hace tiempo que ya incorporamos la lima a nuestra despensa y cada vez usamos...
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Cóctel Moscow Mule, la receta más refrescante para combatir el calor
Hace tiempo que no ponía una receta de coctelería y vuelvo con ellas con este cóctel Moscow Mule, que es probablemente la receta más refrescante para combatir el calor. Se prepara con vodka, -de donde...
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Receta sencilla de ceviche de gambas, un plato fresquito para disfrutar en...
Esta receta sencilla de ceviche de gambas está tan rica y es tan fresca que es ideal para disfrutar en verano ya sea a la hora de la cena, como plato único, o bien en el almuerzo para servir como...
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